こんにちは、ココレです。
突然ですが皆さん、お菓子は好きですか?
毎日大学で講義を受けて、バイトもして、部活やサークルもして・・・・・
甘いもの補給したい!!!!!!!!
ってなることありません??
でも、自分で作るとなると時間もかかるし面倒くさいし・・・
ってなる人多いと思います(私もその一人)・・・。
手軽に甘いものを補給したいな~という願望を叶えるべく
ココレのメンバーでお料理教室を開きました。
今回はデザート編!!!!!!
料理記事で余った食材も使って作れるものも考えました。
詳しくは料理記事をチェック!
今回は3つのレシピを紹介します。
それでは早速行きましょう!!!
①スモア
【材料】
餃子の皮 | 10枚 (料理記事の餃子を作った時の余り) |
板チョコ | 1枚 |
マシュマロ | 1袋 |
カシューナッツ | (お好みで) |
*チョコレートが2枚映っていますが1枚で十分です。
ココレのメンバーは甘いものに目がないので、入れすぎてしまいました。。。
①マシュマロを4等分する
②板チョコ1かけらを2等分する
③上記で準備したマシュマロとチョコを餃子の皮の中心に乗せる
この時、マシュマロ2かけら+チョコ1かけらがオススメ。
カシューナッツを入れたい人はこの時一緒に入れよう。
*入れすぎると包む過程で餃子の皮が破れてしまうので入れすぎには注意!!!
④餃子を作るときと同じ要領で包んでいく
メンバーが不器用ながら包んだもの↑↑↑
⑤フライパンで焼く(弱火で焼け目がつくまで)
この時、油はひかなくて大丈夫です。
このくらいの焼け目が付けばOK!!!
甘~い、いい香りが漂ってきます。
お皿に盛りつけて完成!!!!!
②アップルパイ
【材料】
餃子の皮 | 10枚 (料理記事の餃子を作った時の余り) |
リンゴ | 2個 |
バター | 15g |
砂糖 | 大さじ3 |
レモン汁 | 小さじ2 |
はちみつ | 小さじ2 |
シナモン | (お好みで) |
①リンゴを8等分する
②種と皮を除く
皮を残したい人は残してもOK!!
③さらに3等分する
④切ったリンゴを耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁、バターを加えて混ぜる
⑤レンジ600Wで5分加熱→取り出して混ぜる→再度ラップをかけて600Wで2分加熱
加熱時間はあくまで目安なので、様子を見ながら時間を追加しよう。
シナモンを入れたい人はこの時一緒に入れよう。
リンゴが思ったより硬いままだったので、スプーンとフォークを使ってつぶしました!
⑥餃子の皮に⑤を包んで、フォークでとじ目を止める
餃子の皮が破れやすいので慎重に・・・慎重に・・・
⑦フライパンで焼く(弱火)
この時、油はひかなくて大丈夫です。
このくらいの焼き目が付けばOK!!!
お皿に盛りつけて完成!!!
③フライパンで作るカステラ
【材料】
板チョコ | 1枚 | 牛乳 | 大さじ2 |
バター | 20g | 砂糖 | 30g |
サラダ油 | 大さじ2 | 薄力粉 | 70g |
卵 | 3個 | はちみつ | 20g |
①耐熱ボウルに牛乳、はちみつ、バターを入れて、電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かす
上手く溶けない場合は、様子を見ながら加熱時間を10秒ずつ増やす。
ここまで溶ければOK!
②卵を卵黄と卵白に分ける
写真のように半分に割った殻を使うとやりやすい。
*卵黄が卵白に入らないように注意!!!
↓↓↓卵黄は①のボウルへ 卵白は①より大き目のボウルへ↓↓↓
③①のボウルの中身をよく混ぜ合わせる
④①がよく混ざったら薄力粉をふるって加える
やり方は写真を参照↓↓↓
⑤粉気がなくなるまで混ぜる
⑥卵白を入れたボウルを混ぜて泡立てる
砂糖を2~3回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。
ここはかなりの力仕事です・・・
メンバーの腕も筋肉通になりそうです。。。
ツノが立てばOK!
可愛いツノが立ちました!!
⑦⑤で混ぜ合わせたものを⑥に混ぜる
ゴムベラで切るようにさっくり混ぜよう。
これで生地は完成!!!
⑧フライパンにサラダ油を熱して、生地を投入(弱火)
勢いよく流し入れよう。
⑨板チョコを手で好きな大きさに割って投入
すでにいい香りが漂ってる!!
⑩蓋をして弱火で20分蒸し焼き
焦げないように様子を見ながら、焼き目が付いたら裏返す。
⑪裏返して10分蒸し焼き
火加減によって加熱時間が変わってくるので、様子を見ながら調節しよう。
⑫竹串or爪楊枝で刺して、生地が付いてこなければ完成
お好みの大きさに切って召し上がれ!!!
まとめ
はい、今回はこんな形で3つほどレシピを紹介しました。
どれもほとんど切る、混ぜる、焼くの工程だけで作れるなんて・・・
なんて簡単なんだ!!!!!
メンバーで試食した結果、どれも思わず声が出てしまうほど美味しかったです。
料理が苦手な私でも簡単にできたので、ぜひ挑戦してみてください!!